Tekmovanje v kuhanju testenin za osnovnošolce

od 6. do 9. razreda

Pričela se je tretja sezona Mlinochefa!

Mlinochef je kuharsko tekmovanje za ekipe osnovnošolskih otrok od 6. do 9. razreda, ki v središče kuharskega izziva postavlja eno izmed najbolj priljubljenih jedi – pašto!


Testenine so hitre in enostavne za pripravo, a se lahko ob posebni omaki spremenijo v pravo gurmansko izkušnjo.


Tekmovanje se iz regijskega območja širi celo izven meja Primorske, povsod pa želimo širiti kulturo kuhanja ter kvalitetnega prehranjevanja med najmlajšimi.


NOVOST: Brezplačna delavnica s kuharskim chefom

V letošnjem letu na osnovnih šolah izvajamo tudi nekaj novosti s področja kulinaričnega izobraževanja.

V sklopu predmetov Gospodinjstvo in Sodobna priprava hrane omogočamo šolam za učence od 6. do 9. razreda brezplačno kulinarično delavnico pod vodstvom kuharskega mojstra Matije Cotiča.

Matjaž Cotič

chef gostilne Koča na Kokoši


Matjaž Cotič je znan vrhunski chef, bivši član slovenske kuharske reprezentance, vice svetovni prvak v pripravi testenin. Konec leta 2020 so prevzeli gostilno Kočo na Kokoši, kjer pripravljajo vrhunsko domačo hrano. Specialiteta so seveda njihovi kvašeni štruklji. Ukvarjajo pa se tudi z raznimi pogostitvami, show cookingom in proizvodnjo svežih testenin.

Matija Cotič

član slovenske mladinske kuharske reprezentance


Matija Cotič je prav tako kuhar, ki je kljub mladosti svoje znanje že pridobival tudi v restavracijah, ki so nagrajene z Michelinovimi zvezdicami. Zaenkrat je še študent na BIC Ljubljana ter obenem član slovenske mladinske kuharske reprezentance.

Kako lahko sodelujete?

Zmagovalec Mlinochef #2

Znani sta zmagovalni zasedbi, ki sta po mnenju strokovne komisije najbolj navdušili v predtekmovanjih v Kanalu in Ajdovščini.


1) OŠ Kanal ob Soči - zmagovalca "Briški Duo" (OŠ Alojza Gradnika Dobrovo)

2) OŠ Šturje - zmagovalki "Šturski gurmanki" (OŠ Šturje Ajdovščina)

3) Izbor občinstva - zmagovalki "Činčile'' (OŠ Kanal ob Soči)


Finalni dogodek se bo odvijal 20. maja na Pašta Fešti.

Več o programu najdete na povezavi.

 

New Paragraph

New Paragraph

Osnovne šole

Severne Primorske

Learn more

This is a paragraph. Writing in paragraphs lets visitors find what they are looking for quickly and easily.

This is a paragraph. Writing in paragraphs lets visitors find what they are looking for quickly and easily.

Learn more

1.

Prijavite vašo osnovno šolo na brezplačno delavnico s kuharskim chefom!

Vašega najstnika ne spravite od TV zaslona, ko so na sporedu kuharska tekmovanja in oddaje? Imate na vaši šoli učence, ki zares zablestijo ob urah gospodinjstva? Prijavite vašo osnovno šolo na enkratno brezplačno delavnico s kuharskim chefom.


Prijave za šolsko leto 2024/2025 že sprejemamo na elektronski naslov melita.makuc@mlinotest.si ali na telefonski številki 051 323 252 ali 05 36 44 527.

2.

Prijavite tekmovalni ekipi na Mlinochef #4 obenem naj vaša šola postane gostitelj tekmovanja in prejme donacijo v šolski sklad


Ste mentor, učitelj ali ravnatelj osnovne šole s Primorske in želite pomagati širiti kulturo kuhanja in kvalitetnega prehranjevanja med svoje učence? Prijavite se kot gostitelj tekmovanja in prejmite donacijo v šolski sklad. Za organizacijo, opremo in potrebno količino pašte poskrbimo mi!


Prijave za šolsko leto 2024/2025 že sprejemamo na elektronski naslov melita.makuc@mlinotest.si ali na telefonski številki 051 323 252 ali 05 36 44 527.



Top nagrada Mlinochefa!

Najboljši par, ki žirijo prepriča s svojim vrhunskim krožnikom, poleg naziva Mlinochef 2024 in pokala prejme še bogate nagrade!


Zmagovalca prejmeta kuharski dan z Matjažem Cotičem v gostilni Koča na Kokoši in ostale bogate nagrade z kuharsko izobraževalno vsebino.


Vse, da iz malega šefa postanejo pravi kuharski mojstri!


Pašta Fešta,

Ajdovščina

25. maj 2024

od 12.00 dalje

Kako poteka tekmovanje Mlinochef?

1.

2.

Vsaka ekipa po svoji želji izbere poljubno Mlinotest ali Mlinotest Divita sušeno testenino ter zanjo izbere poljubno omako.

Na tekmovanju vsaka ekipa pred komisijo pripravi tri porcije izbranih testenin z izbrano omako.

3.

Komisija, ki jo sestavljajo Matjaž Cotič (chef Gostilne Koča na Kokoši in svetovni podprvak v pripravi testenin), Matija Cotič (član mladinske kuharske reprezentance) ter Mateja Tominec (strokovnjakinja s področja prehrane) bodo ocenili vse pripravljene jedi na podlagi videza, okusa in izvirnosti predlaganega recepta. Vsak član komisije vsako jed oceni z ocenami od 1 do 10.

4.

Ekipa, ki na posameznem predtekmovanju zbere največ točk, se uvrsti v finale, ki bo potekalo 25. maja 2024 na Pašta Fešti  - največjem festivalu testenin, ki bo na Lavričevem trgu v Ajdovščini.

Mlinochef 2023

Mlinochef #2 je požel izjemno veliko zanimanja tako med učenci kot tudi mentorji iz sodelujočih osnovnih šol. Tudi starši, prijatelji in sošolci tekmovalcev so ga sprejeli z navdušenjem! Sodelovalo je kar 11 ekip iz 6 različnih osnovnih šol iz lokalnega in regijskega okolja, ocene strokovne komisije ter glasovanje na družbenih omrežjih pa so v finale uvrstili ekipe Šturskih gurmank iz Osnovne šole Šturje, Činčil iz Osnovne šole Kanal ter Briškega dua iz Osnovne šole Alojza Gradnika Dobrovo. Ekipe so se v živo v finalu pomerili na Pašta Fešti v Ajdovščini, 20. maja 2023.

Končna odločitev o zmagovalcu je bila za strokovno komisijo v sestavi priznanih kuharskih chefov Matjaža Cotiča, Julijane Krapež in Mateje Tominec, strokovne sodelavke iz našega podjetja, težka, a na koncu so odločale podrobnosti.


"Letošnje finalno tekmovanje je bilo zagotovo bolj zahtevno in bolj napeto kot lani. Ne samo, da so v finalu tekmovale tri ekipe in je bila za tekmovalce konkurenca večja, tudi komisija je morala zaradi večjega števila finalistov imeti strožje kriterije. V obzir je potrebno prišteti še veliki oder Pašta Fešte, na katerem se je odvil veliki finale. To je bil nekakšen svojevrsten izziv za tekmovalne ekipe. Vsi osnovnošolci in osnovošolke, ki so se udeležile Mlinochefa so bili zame zmagovalci, saj so prikazali izjemno bogato kuharsko znanje.''

Matjaž Cotič (predsednik komisije)

Zakaj Mlinochef?

Spodbujamo kakovostno prehranjevanje │ Gradimo kulturo kuhanja


Tekmovanje Mlinochef smo v Mlinotestu zasnovali z vizijo spodbujanja kakovostnega prehranjevanja med mladimi. Najmlajše želimo ozaveščati o pomenu kvalitetne prehrane, preko zdrave tekmovalnosti pa otroci osvajajo znanje o kakovosti testenin ter o njihovi pripravi, hkrati pa se učijo o pomenu uravnotežene prehrane. Tekmovanje spodbuja njihovo kulinarično ustvarjalnost, obenem pa spoznavajo in uporabljajo lokalne izdelke in surovine.


Prva edicija Mlinochefa, ki je vključevala le šole iz lokalnega okolja, je v lanskem letu presegla vsa pričakovanja, zato jo tokrat želimo popeljati širše v regionalno okolje. Seveda pa je daljnosežna vizija ta, da bi Mlinochef v prihajajočih letih mlade ozaveščal o kakovostni prehrani širom cele Slovenije!

Share by: